沐心泉休閒農場擁有3公頃的金針花海，花期即日起至8月底。（記者林佩均／攝影）
有「中國母親花」之稱的金針花，在母親節前後盛開；新社區中和里有多達3公頃的金針花海，近期進入花期，其中沐心泉休閒農場花期即日起至8月底，能欣賞「一日花」的金黃浪漫，場內還有代表愛情花的百子蓮，吸引情侶上山欣賞。
「全台的金針花，台中最早！」新社區農會表示，因地勢與溫度，全台最早綻放，其中沐心泉休閒農場、桃李河畔等地都可一窺黃澄澄的花海。
沐心泉休閒農場栽種的金針花品種有6種；場長黃健宗表示，金針花又名「一日花」，每朵最佳觀賞期僅1天，場內擁有3公頃金針花，不怕「曇花一現」。現正進入金針花季，預計到8月底都是賞花期。
初夏不妨到北市客家公園戶外的生態溝渠，觀賞多元豐富的物種風貌。（北市客家事務委員會 提供）
春天賞櫻、夏天追桐花，美麗的花朵人人都喜歡欣賞，但賞花的同時卻也要忍受人群一窩蜂的景象，常讓人頭痛不已，今（2013）年初夏不妨到北市客家公園戶外的生態溝渠，觀賞多元豐富的物種風貌，還能一睹台灣萍蓬草─「杯子花」的可愛模樣！
台灣萍蓬草，又稱為「水蓮花」，在台灣是珍貴且將瀕臨絕種的水生植物，數量極為稀少，早年常現身在北部丘陵的埤塘中。而早期台灣客家先民以北部丘陵為開拓，善於利用埤塘的水資源來灌溉農業，因此埤塘與客家族群的生活環境息息相關，萍蓬草更因此成為客家文化的代表性生態植物之一。
萍蓬草的顏色為金黃色，在一片池塘中特別突出，如同太陽般的耀眼奪目、閃閃動人，與其他水生植物不同的地方是，萍蓬草的外形如同杯子蛋糕一般，花部是由萼片所構成，真正的花瓣則隱身在萼片內部，因此常被人誤認萼片就是花瓣，這也是萍蓬草奇特的地方。不過，由於台灣整體環境變遷，使得萍逢草現在正面臨消失的危機。而現在民眾如果想要親眼目睹「杯子花」獨特的樣貌，只要到台北市客家公園就可以欣賞到囉！
台27甲線公路兩旁燦開的田園花海。
提到田園花海，人們腦中浮現的是，花東縱谷休耕田園大面積種植的油菜花和波斯菊。利用休耕農田打造的田園花海，以花東最具知名度，卻不是縱谷的專利，初夏時節的高雄六龜田園，一樣可見黃波斯與紫花藿香薊展露迷人花姿。
時序才入夏未久，南台灣天氣已是暑氣逼人，艷陽藍天讓人直以為盛夏已然到臨。如此炎熱天候，春花自然早已謝去，倒是夏日登場的黃色相思花與白色桐花在山林黃白相會，將青綠山頭妝點得格外嫵媚。
綠色山林是桐花與相思花招展的舞台，鄉村田園則是波斯菊花展演的大地畫布。遊人開車走在台27甲線高雄六龜路段，遠方山頭可見黃花相思，公路兩旁最美的是亮橘紅色的黃波斯菊、粉紅與粉白的大波斯菊花，還有被視為肥力指標植物的紫花藿香薊。
5,000多株「鐵炮百合」，在內雙溪自然中心美麗綻放。（北市工務局大地工程處提供）
初夏的台北市，四處洋溢著青嫩翠綠，告別了滿山遍野追桐花的熱潮，在北市士林區的山林裡，還有一朵朵可愛嬌羞的潔白百合花迎著清風，等著民眾親自來呼吸其清新淡雅的天然芬芳。
位在士林區至善路通往內湖碧溪產業道路的「內雙溪自然中心」，經歷超過3年的投入，中心內的設施終於已完備，今（2013）年更將依環境教育法，申請設立全台首座「森林與地質」環境教育場域，而5,000多株「鐵炮百合」，就是在這個完善的環境亮麗綻放。
「鐵炮百合」又名麝香百合，是百合科多年生草本植物，原生分布於台灣以及琉球群島，花朵美麗芬芳，還可提煉製成精油與香水。「鐵炮百合」的花語代表著純潔莊嚴、偉大的愛，與溫馨的5月正好相得益彰，假日帶著家人或是三五好友攜伴前來「內雙溪自然中心」踏青散心，是閒暇時放鬆身心的全新去處。
一朵朵盛開的繡球花，像是展開美麗笑靨，向前來的遊客招手說「哈囉！」。（記者尤聰光／攝影）
台東太麻里青山農場繡球花綻放，沒受到豪雨災害影響，每株繡球花展露美麗笑靨，有白色、黃色、藍色、紫色，美不勝收，還有台灣原生百合爭奇鬥豔，讓遊客直呼「好美喔！」
每年5至8月是繡球花開花期，位於海拔約1千公尺的太麻里青山農場內，也栽種了500多棵的繡球花，正值開花期，步道旁隨處可見盛開的花朵，隨風搖曳，好像在向遊客招手說「哈囉！」
「實在美呆了，原來台東有這秘密地方。」遠從高雄來的遊客鄭鳳佳驚奇說，首次來太麻里，原本要看野百合，沒想到青山農場裡有比百合更美的繡球花，色彩繽紛的花朵，一大片開在步道兩旁，走入其中，有如在拍MV的感覺。
台東縣關山鎮黃波斯菊盛開，成為夏季的新景觀。（記者施鴻基／攝影）
台東縣關山鎮米國學校今年規畫出第3波花海，近日行經省道台9線，都可以看見全面綻放的黃波斯菊，許多人停下欣賞。鎮農會組長彭衍芳說，這波花期如果沒受到大雨摧殘，可以持續到6月初。
遊客高宛珍說，記憶中台東的花海早就已經結束，但當她開車經過時，看見整片的黃色波斯菊盛開，忍不住就停下車拍照，「真是太美了！」可惜天氣時好時壞，她經過時少了陽光、多了雲層，少了台東的藍天白雲，略感美中不足。
彭衍芳說，黃波斯菊花海占地約1.5公頃，半個多月前撒下種子後，就等著它開花，每天他都記錄花海的情況，直到上周開始有花朵綻放，原本預估15日會盛開，但可能受到天氣影響，直到16日才有近半花朵綻放，如今已全都盛開。
（攝影／劉學聖）
（攝影／劉學聖）
這一波梅雨鋒面為南部地區帶來豪大雨，昨天南部地區終於放晴，高雄市壽山上許多鳳凰花正火紅盛開，雨滴洗去樹葉久積的灰塵，把樹木襯托更為翠綠，鮮紅的花朵也顯得更加豔麗、迷人。
新威森林公園的桃花心木林進入落葉期，無論是行車還是散步都很美。（記者徐白櫻／攝影）
六龜新威森林公園的桃花心木林進入落葉期，漫步林道上，微風吹落片片樹葉，地面也堆滿厚厚一層落葉，參觀遊客不由得驚嘆，這樣的景色真的很美，過去從來沒有見過。
新威森林公園原名新威苗圃，當年是林務局的人工苗圃，民國49年種植至今，桃花心木樹群的樹齡超過50年，一公里多的林道涼爽宜人，適合森林浴，吸引許多婚紗照業者來出外景。
高雄城鄉導覽協會解說人員沈佩璇說，桃花心木林在不同時節有不同面貌，3月是桃花心木林最美的時節，在春天來臨之前，桃花心木的綠葉會變枯黃或淺紅，發芽前會全部掉光，當落葉期來臨時，枯葉會隨著陣陣微風落下，猶如落雪一般浪漫、動人，這樣的美景很難形容，一定要來體會。
墨硯山古道充滿自然風貌，入口設在頭屋鄉曲洞宮附近。（記者范榮達／攝影）
苗栗縣公館鄉墨硯山古道山頂日本楓樹、黑松、竹柏蓊鬱成林，還可眺望苗栗市、公館鄉等地，飽覽大、小霸尖山等群山，古道的難度不高，適合親子登高。
若有機緣，能碰到在墨硯山開墾的山主黃清志說人文、地理，讓人發思古之幽情。
勇闖土匪山，來到了土匪山寨，不是要來搶山寨夫人或先生，這裡可是生態旅遊推廣基地。（林務局嘉管處提供）
光天化日之下，竟然有人用座大石刻著「土匪山」，甚至還立了「土匪山寨」！難道是海賊王看太多？還是目無法紀？原來，在台灣還真的有這樣一座「土匪山」，就在嘉義縣番路鄉公興社區，背後埋藏了一段義士抗日的感人歷史，當地現在正全力發展生態旅遊活動，呈現出今昔不同面貌。
過去稱為番仔路的番路鄉，據說原是諸羅城通往阿里山鄒族部落的必經通道，也是鄒人到嘉義，交換貨物的必經之地。
而在公興社區，卻有著這座名號響噹噹的土匪山，但過去並不為外人所知，早期農民耕作時，常在腦寮地區，發現搶管和大批的彈殼，以及數十袋骨頭。
阿里山里美步道啟用，喜愛健行遊憩者的新選擇。（嘉義林區管理處提供）
串起嘉義縣阿里山鄉里佳及山美部落間的里美避難步道，已正式啟用，不僅具有部落間的聯絡功能，更讓遊客要到里佳或山美，多了一條部落間步道健行的新選擇，體驗悠閒遊憩新感受。
里美避難步道原為早期阿里山地區鄒族原住民部落間聯絡的古道，莫拉克颱風時因縣道169線中斷，造成交通不便，部落居民因此建議恢復該古道，經過嘉義林區管理處整建，已恢復了部落間聯絡功能。
這條古道沿途景觀還非常豐富多元，從里佳端進入的入口處可俯瞰「達娜伊谷」，沿途有樹林、竹林及山谷等多種自然環境景觀，總長約1.6公里。配合步道坡度及多元地形，嘉義林區管理處採用具有原住民特色的鋼構橋、簡易三角懸索吊橋、塊石步道、枕木步道、木造休憩亭等多樣化生態工法，步道起訖點更設有原住民雕刻圖騰柱的裝飾，充分展現出鄒族原鄉原味的氛圍。其終點就是以「達娜伊谷」護魚知名的山美村。
神木亞當名字取其外型，也讓不少遊客笑稱「兒童不宜」。（攝影／莊旻靜）
新竹縣尖石鄉司馬庫斯部落的神木群聞名遐邇，不過鄰近部落的鎮西堡巨木群也不遑多讓，其中名為亞當和夏娃的巨木，因外型與名稱相呼應，讓不少遊客留下深刻印象。春天到山上「森」呼吸、挑戰體力，坐收山區美景。
鎮西堡神木群位在秀巒村，共分成A區和B區，A區神木群路程為B區2.5倍，建議單日來回者可挑戰B區巨木群，體力較好者來回約需兩小時。
巨木群全區約有兩百株紅檜和扁柏，林蔭遮天，宛如電影「魔戒」中的巨樹場景，十分壯觀，其中最著名巨木便為有猛男神木之稱的亞當，和相呼應的夏娃。
土城區長邱武全介紹清溪步道之美，表示名列華盛頓公約二級保育物種的3大樹蕨，皆能在這一條步道上見到。（記者鄧桂芬／攝影）
新北市土城天上山系除了春天有美麗的油桐花，四季都有高高低低的蕨類相伴登山步道。區長邱武全起一大早，漫步在集台灣特有3大樹蕨於一身的清溪步道，沿途靜聽潺潺溪水和蛙鳴鳥叫，直達桐花公園才歇腳。
邱武全表示，土城山區潮濕，長有各種蕨類，尤以名列華盛頓公約二級保育物種的筆筒樹、台灣桫欏及鬼桫欏3大樹蕨最具代表性，且能在一條清溪步道內全部觀賞到。
志工王素卿表示，依高度排列，老大是筆筒樹，老二是台灣桫欏，鬼桫欏則排名老么，生長在台灣的蕨類中，只有這三種蕨類會向上生長，稱為「樹蕨」。
大古山觀景台
大古山，早期稱為「大崙尖」，海拔151公尺，位於蘆竹鄉東北部的林口台地末端。山頂地形開闊，海風強勁，每年四至五月、九至十月，山頭常見老鷹飛翔，而成為賞鷹景點。
大古山因鄰近桃園國際機場，可以欣賞飛機起降，也成為這座山的景觀特色。因為視野遼闊，這裡同時也是欣賞夕陽及夜景的熱門景點。大古山附近因而有不少景觀餐廳，提供民眾來此遊憩，看飛機、觀夕陽及賞夜景。
從大古山山腳下的山腳國小旁，轉入桃4鄉道（泉州路），前行約300公尺，左側岔路有大古山的指標，轉入左岔路後，上行約一公里多，即抵達大古山福德祠，廟旁有停車場。
屏東縣單車國道「竹田之星」段熱鬧啟用，縣長曹啟鴻（前中）帶領民眾們一同享受國道下的鐵馬趣。（記者劉星君／攝影）
屏東縣政府首創「單車國道」，利用南二高高架橋下平面道路闢建自行車道，縣長曹啟鴻昨帶領近千名自行車友，一同騎鐵馬暢遊最新完成的單車國道「竹田之星」段，也替沿線的公共藝術作品揭幕。
「竹田之星」段約4.4公里，沿途深入鄉村巷弄，規劃公共藝術、景觀設計、綠美化、親子遊憩區、槌球場、籃球場、浣衣場、遙控汽車等設施，帶給民眾樂活體驗。
竹田鄉盛產花卉，文心蘭外銷日本第一名，縣府在竹田鄉文心蘭產銷班協助下，昨天啟用典禮中設計了一顆裝滿文心蘭的巨幅星星。曹啟鴻說，竹田之星鄰近竹田鄉、內埔鄉共16個村庄，貼近民眾生活，這裡不只是自行車道，更是鄉親運動中心，「沒有圍牆的養生村」。
大業路及田心仔公園自行車道日前完工，有北市少見的鄉村風景。（圖／北市府交通局提供）
大業路及田心仔公園自行車道日前完工，可串連大業路及貴子坑溪既有自行車道，銜接捷運北投站及關渡自然公園，是北市少見具有鄉村風味與休閒遊憩功能的市區自行車道。
北市府交工處表示，單車騎士若從基隆河濱想前往新北投、陽明山等單車景點，就可利用此條自行車道。
由關渡河濱自行車道沿著貴子坑溪往北騎，沿途可欣賞關渡平原景色，其兩側更是北市少見的農業區；到貴子坑溪與大業路527巷交口，可見到田心仔公園，右轉後就可看見田心仔公園自行車道。
台中市府沿著海堤，新闢濱海自行車道，沿途可飽覽海線與風力發電美景。（圖／觀光旅遊局提供）
環保風吹起，自行車超夯，台中市已有多條專用自行車道，最近更在大甲區松柏漁港沿北堤西路新闢「濱海自行車道」，預計到明年中旬可串聯銜接高美溼地和梧棲漁港，讓民眾迎海風騎自行車，飽覽海濱風光。
中市觀光旅遊局指出，中市有53條自行車道，但多在山線與市區，海線地區的自行車道較少，在民代和居民爭取下，新闢濱海自行車道，去年已完成2.25公里，今年再以工程餘款延伸1公里，4月底就可完工。
濱海自行車道興建在海堤上，從松柏漁港為起點往南延伸；觀光工程科人員指出，沿線可看到台灣海峽風光，尤其夏天有夕照美景，可輕拂海風騎乘格外舒暢。
在瑪洛阿瀧部落，可以下車往東河橋下的馬武窟溪划竹筏、體驗撒網樂趣，體驗水陸兩棲玩法。（捷安特旅行社提供）
在台東深耕已久的單車達人侯良憲，特別推薦美景、美食、部落三合一的慢騎漫遊行程，以及水陸兩棲玩法。由台東騎到東河，再由東河騎到大港口，沿途探訪水璉、港口、比西里岸、瑪洛阿瀧等部落，享用最自然的部落美食，這裡還曾經是西歐教士傳說中的「福爾摩莎」。
Marongarong「瑪路啊瀧」，是馬武窟溪前名，即東河橋下之河溪。先祖初抵此河溪，溪水湍急瀧瀧作響，原住民母語 rongarong「路啊瀧」，是指溪水湍急之意。
在瑪洛阿瀧部落，可以下車往東河橋下的馬武窟溪划竹筏、體驗撒網樂趣，也可以在蔥翠的山林尋寶、拜訪調皮又可愛的獼猴，隨後再路過淳樸的部落街坊，享受悠閒浪漫的午後時光。
在椰林大道或金黃稻浪中騎車，車道筆直向前延伸，加上位於山海美景之間，極具旅療效果。（記者蕭介雲攝）
來台東騎車可以張嘴大笑，也能陶醉在廣告中的遺世美景。在龍田車道，跟著阿度先生的導覽，體驗「千人躺」活動，風趣解說和問答，不跟著哈哈大笑可是會內傷的；而「伯朗大道」在稻子結出金黃稻穗時，筆直向前延伸，騎在稻浪與山海美景之間，極具旅療效果。
位於台東縣鹿野鄉龍田村是騎自行車的好所在，除了風景怡人外，由以「龍田之子」自居的阿度先生親自帶領的單車導覽，清楚說明龍田的特色與資產所在，內容不但深度且多元，更有濃濃活潑生動的講解趣味。
遊客往往在歡樂笑聲中，進一步認識到龍田村，保留有完整古老的日式建築，為何又稱「移民村」的意義；還有證嚴法師帶髮修行的第一位駐息地崑慈寺等人文歷史，同時也是這裡知名的景點。
現在正值櫻花季節，滿滿幸福色彩，想不下車拍照也難。（記者蕭介雲攝）
「北7」可不是句罵人的話，水芝門自行車騎遊路線，在行經林蔭夾道的北6綠色隧道後，經三板橋就能轉入北海知名的賞櫻聖地「北7」櫻木花道，沿途櫻花夾道成林，遊客爭看紛紅片片，十分迷人。
整個三芝區櫻木道總長達70公里，早期山區有許多臺灣原生種山櫻花，於民國85年起，區公所陸續種植多種櫻花，目前約有1200株台灣原生種山櫻花、500株吉野櫻，而櫻木花道全長約3公里，年輕情侶或老夫妻總愛在樹下牽手而行。
櫻花季節，滿山滿谷的幸福櫻花，花季繽紛、繁花似錦，花期交錯長達2個月與當地鄉間淳樸美景相互印襯，美不勝收，現在正值櫻花季節，滿滿幸福色彩，想不下車拍照也難。
【喜生米漢堡】食譜分享 (2)