2015年4月3日Costco護照活動開跑!大聲公：Costco護照活動即將開跑，好市多會員要趕緊來補貨喲!現省64元大優惠，動作要快!!
活動期間：2015/04/03-04/19
感念親恩,偉大母愛!5/11日無論多忙,請記得跟媽媽說一聲<媽咪,我愛你!>
景美拔河隊屢屢獲得國際肯定，除了是國際賽的常勝軍外，更有電影(「志氣」將於明年2月8日春節檔上映)、紀錄片(夢想離我4公尺！)的拍攝。
http://web.cmgsh.tp.edu.tw/2007/modules/news/article.php?storyid=5494
http://web.cmgsh.tp.edu.tw/2007/modules/news/article.php?storyid=11736
喜歡喜生米漢堡的朋友們有福了，暨香港JASON超市後，大陸的佳思多食品料理超市也開始銷售喜生米漢堡啦!
佳思多超市簡介如下:
佳嘉食品（上海）有限公司是知名的台資食品生產銷售商。旗下擁有佳思多食品料理超市—结合餐飲與食品銷售的现代新型超市，是國内外新型超市的首創。
經營项目主要由餐飲、冷凍食品與包裝產品三部分组成。餐飲方面为台灣小吃、小菜以及套餐系列，原料由工廠自行生產，配料由專人调配指導，因此不僅品味正宗、用餐環境明亮舒適，價格更是平易近人，能很快为大眾所接受。在冷凍食品方面有各類包子、糕點及各式醬菜等，还有佳嘉工廠生產的天婦羅、丸子、香肠、肉羹等台湾小吃，都是用料纯正口感良好的食品，對市场上有較大的吸引力及獨特性；包裝產品方面主要以台灣進口食品為主還有些國外進口產品，讓國内民眾不必再赴台灣就可以嘗到更美味地道的產品。
喜生米漢堡參加2012年台北國際烘焙暨設備展，因與美國穀物協會有合作關係，故在3/22至3/25間於南港展覽館K603及K605攤位辦展，推廣大麥仁產品及米漢堡產品，歡迎有興趣的朋友來捧場喔!
下圖是展場的攤位位置圖，紅框框起的紅色箭頭處就是我們的攤位，雖然名稱掛的是美國穀物協會的名字，但大家不用擔心，喜生會在裡面為各位服務，請不吝移動您的腳步幫我們衝衝人氣~
隨著喜生米漢堡的業務拓展越來越大，原本的冷凍庫已不敷使用，但工廠已無多於空間設置冷凍庫，苦惱不已的米寶寶只好師法日本人"空間收納王"的教導，做冷凍庫的調整，希望可以容納更多的庫存量。
上圖為以前的冷凍庫照片，滿滿的都是出貨給costco好市多活動的商品，大家可看到為靠牆堆疊，並無用隔板做區隔。
請廠商畫設計圖，大家熱烈討論哪一種隔間方式可以容納最多的商品，哪種方式動線最佳，希望可以改善只要辦活動，很快就要租倉庫、移倉的狀況，畢竟租倉庫、將成品運到外倉都要不少的成本。
很多人來信問米寶寶，從2011年3月份日本地震以來，我們的蒲燒鰻米漢堡就一直缺貨，到底什麼時候會恢復供應啊?
先轉自由時報的新聞給大家看~
自由時報 – 2011年12月21日 上午4:34 |
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物價上漲壓力民眾「有感」，政府宣布調高公糧收購價格後，白米價格昨（3）日已上漲1.19元、漲幅為3.2%，短期波動大，農委會預估米價還有一波漲勢。不只米價，包括雞肉、豬肉價格也都上漲。政府調高稻米公糧收購價格，農民未蒙其利，米價卻先上漲。馬英九總統昨天指示相關單位全力查察有無糧商囤積居奇。行政院也宣布協調各地地檢署稽查公糧庫存，全力遏止哄抬米價。跨部會糧食安全會議將在下周二（10日）召開。 農委會主委陳武雄表示，避免調高公糧收購價格導致米價上漲，2日已釋出公糧稻米1萬公噸，將視市場供需，分批釋出調節。目前庫存公糧有47萬噸，可平抑米價。 |
喜生米漢堡是符合CAS規範的商家，所以原物料進貨區及成本出貨區採不同的兩個門進出，上次米袋的文章顯示的是進貨的畫面，這次就來分享好市多costco出貨的流程!
喜生在接到好市多的出貨通知後，即會安排專屬的冷凍車來公司冷凍庫中取貨，上方左圖即為冷凍庫大門，隨時保持負18度以下的標準(這CAS都有定期檢查要求的!)，大大的冷凍庫門是讓大型的堆高機可直接進入操作(用人力搬除了會累翻外，凍翻人也是跑不掉滴~)，堆高機將好市多costco專屬的一箱箱貨品搬出後，放置到好市多costco專屬的木棧板上，並用膠膜將箱子綑緊，以避免在載送的過程中震盪倒塌。
每次看到上方右圖超壯觀的堆貨畫面，米寶寶都會非常自豪且感動，所謂『數大就是美』不外如是哪!
上方A圖是將貨叉叉入棧板下方，貨叉前進至貼緊貨物(圖B)，貨叉上抬(圖C)後讓貨物懸空以利後退，然後貨叉後退至底(圖D)，這樣在搬運貨物的時候，因為有背靠且有下方檯面支撐，可讓載送貨物維持平穩，這樣要做搬送時才會安全喔!
喜生米漢堡以前環保業務包的包裝形式為採用透明塑膠袋，致使客戶若忘記加熱方式時，需要另外查看我們提供的小紙條，若是小紙條不小心掉了，又懶得來電或上網查加熱時間表，往往會產生微波時間過久，內餡或米板焦掉的狀況，這時，我們就會接到客訴，說裡面吃到橡皮筋~而真相是，肉類的筋在微波過久後，因內含的水分散失，導致老化吃起來像橡皮筋。
其實，為了避免有異物進入食材中，喜生生產線完全都沒有使用橡皮筋做為包裝封口的素材，而每個作業員除了全罩式的帽子(避免頭髮掉落)、口罩(避免唾液)、手套(減少指甲或皮屑)全套裝備外，隨時酒精消毒、紙巾等都定時清潔，為的就是提供給消費者安心、健康的食物，米寶寶敢自豪的說，喜生米漢堡很多客訴原因，是因為客戶保存方式不對或加熱方式不對而造成，對於每個出廠的喜生米漢堡，喜生有絕對的信心!
為了讓客戶更方便查知保存及食用方式，我們貼心的在塑膠袋上印上資訊，讓每個消費者可以最簡單知道這訊息，除了我們的米粒K新商標外，當然也要順便廣告一下我們的官網網址及粉絲團，讓更多喜生米漢堡的愛用者知道我們發聲的管道，進而參加喜生所舉辦的活動產生更多聯繫。
在4/14下午，喜生歡喜迎來主婦聯盟的客人，他們搭乘中型巴士來到喜生，吆喝一聲，大家紛紛動員協助本次參訪招待、介紹等事宜。
上圖為廠長介紹喜生，喜生有生產主婦聯盟專屬規格的米漢堡，並僅在主婦聯盟的合作社中販售，為符合主婦聯盟設立的宗旨，從白米到內餡材料喜生皆依其要求，白米採用主婦簽立契作的有機米農家白米為原料，內餡的肉類及菜蔬，主婦的工作人員亦辛苦篩選，從生產過程就嚴格把關(如不能用農藥、不可餵食不當藥劑等)，然後農家將商品送抵喜生，喜生將在第一時間進行製作，才有辦法提供主婦聯盟專屬的米漢堡。
除了會安排社員來工廠參觀外，主婦的品管人員也不定時來工廠檢查，以確保喜生的生產流程及工作環境都符合衛生、安全的條件，這樣用心的配合下，喜生的米漢堡一直維持穩定的品質，讓每一口吃入的產品都是我們驕傲的保證!
眾多米漢堡的支持者是否有留意過好市多costco的米漢堡彩盒上有寫"山水米"字樣呢?今天洽逢山水米廠商進貨，且喜生專用的米袋也熱燙出爐，米寶寶欣喜萬分的跟大家分享~
喜生推廣米食文化不遺餘力，且隨著銷售量的增加，慢慢的米的需求也越來越多，山水米的廠商"泉順食品"就特地為了喜生製作我們專用的米袋，以利他們工場出貨時使用。
2011年3月22日喜生舉辦年度健檢，委託天主教耕莘醫院來公司協助。
大大的X光車開進公司中庭，為健檢拉開序幕。
為什麼要辦健檢呢?因為喜生是食品製造工廠，需要健康的從業人員，才能確保食物也是健康的，所以除了環境衛生要注重外，人員的健康也是關鍵!
過年到了，又要準備拜拜、又要準備除夕的年夜飯，拜拜用的牲禮一定要有魚的，年夜飯也是一定要有魚的嘛(年年有餘)，可是每次一煎魚就破相了，簡直是慘不忍睹，不過今年米寶寶不怕囉！喜生米漢堡2011／1月份的電子報特別企劃了年菜篇，內容有如何才能煎出一條漂亮的魚、吃不完的年菜要如何二次料理才能即美味又不浪費、或是甜甜的年糕有什麼新吃法？這期電子報的特別企劃內容，讓你在今年的過年裡輕鬆又渡過……
材料：
鹽、米酒、薑、蔥、黃魚
做法：
100.1.14歡喜迎接尾牙，在辛苦的一年後，熱熱鬧鬧的尾牙活動犒賞員工整年的辛勞，這次是採自助餐的方式舉辦，相當熱鬧。
米寶寶一向沒有偏財運，只希望今年不要拿最小獎，可惜烏鴉嘴的能力驚人，第一個就是抽到自己~殘念。
而所謂【娶某前,生子後】運勢旺的說法，果然在今年最大獎得主上看到了，兔媽媽生兔寶寶，又抽中八萬元大獎，奶粉尿布錢全有啦!
好市多costco為掌控販售產品品質，皆有安排國際性檢驗單位-SGS至供應商的工廠檢核，11/22日SGS來喜生米漢堡抽驗，為食品安全把關。
檢核人員一天的行程，除了工廠的實地檢驗外，也有報表、內控等各方面的稽核，夏天著重蚊蟲及產品部份的檢核(因夏日炎熱，蚊蟲眾多，產品品質也易因溫度高而變質)，冬天側重的部分也會不同。
針對周圍環境，喜生米漢堡一向重視，這次當然也在檢核之列，米寶寶羞羞的再說一次，公司的炒料區每天炒完內餡馬上清掃(不是洗洗鍋子這種等級而已喔~而是拿水沖刷地板呢!)，其乾淨程度直逼樣品廚房阿!
米寶寶拜託朋友千辛萬苦從大陸帶回來米漢堡產品的競品，卻發現了啼笑皆非的狀況。
這是我們全牛肉的紙盒，瞧這肉片多麼的鮮嫩美味啊!
這是大陸的米漢堡產品紙盒，赫然一看，幾乎跟喜生的設計一模一樣，只是米漢堡晉階成為『亞洲超人氣美食』了!
民生物資價格持續攀升，一則則壞消息撲面而來，
米寶寶心驚膽颤的看著這些消息，手上拿著採購部門進貨價格飆漲趨勢圖而頭痛，我們豬肉的進貨價格已經漲了3成了，其他的原料也都有不等的漲幅，但我們將努力撐住不大幅漲價，就是為了讓大家吃美味的米漢堡!
而這波的漲幅，其實早就有苗頭了，但那時候還無法斷定漲勢會持續多久，直到7月份好市多的經理急著敲定11月會員護照特價活動的內容，睿智的長官立即嗅到不尋常的味道:「咦?為什麼這麼早就在談11月的事了?」
以好市多這樣國際性的大公司，所處的又是通路業，在價格的敏感性及趨勢的掌握度上相當專業，喜生馬上開始留心原物料相關的新聞。
【喜生米漢堡】食譜分享 (2)