喜生米漢堡官方部落格

 來來來~喜生米寶寶今天冒著被長官吞吃入腹的危險，特別告訴大家我們家米漢堡為什麼就是比別人好吃的原因，其中很重要的一個關鍵就是~

白色珍珠袋!

別看這小小一個珍珠袋，它可是身價不斐的進口貨，隨著日圓不斷上漲，它的價格也蹭蹭蹭的往上不斷攀升，大家只要看日圓匯率走勢節節高升，就知道喜生的成本上漲了多少了~

從0.26一直漲到0.37(最近報導說會再上漲...天阿!)，漲幅高達4成，對於喜生來說真的是很沉重的負荷。

喜生米寶寶肩負著宣傳米漢堡的重大使命，話說讀萬卷書不如行萬里路，米寶寶決定身體力行，讓自己圓滾的身材肆虐到台灣各大街小巷去!

但是怎麼讓米寶寶綽約的風姿展現在大家面前呢?當然就是貼在車子上啦!

這是米寶寶著裝前的樣子，那微帶羞澀的紅暈絕對不是看到猛男的肌肉造成滴~哈哈!

之前看到小麥飆漲的消息，米寶寶雖然擔心，卻沒有火燒眉毛的急迫感，但隨著越來越多負面消息，米寶寶臉都皺起來了...唉呀呀!氣候如果再這樣下去，漲價將不再是短期現象，而是長期趨勢，這可怎麼辦阿!

烘培業也面臨到很大的漲價壓力，不僅是烘培用油，麵粉因為小麥價格飆漲也拉高了成本，屆時吃麵包、麵等產品，可要花費更多錢呢!

亞洲各國看到稻米減產的可能性，已經準備要存80萬噸的戰略米(畢竟我們是以米食為主的)，此舉將進一步帶動米價的上揚。

喜生已經在小人國銷售好幾年了，這天有幸至小人國借送貨之名行參觀之實，米寶寶高興滴不得了!

喜生米漢堡在小人國兩個商店中有販售，套餐價150元，是很多小朋友的最愛~

米漢堡套餐中包含米漢堡、薯條及可樂，以小朋友的食量來說剛剛好， 而且也方便帶著走~吃飯玩樂兩相宜!

廠商送來蛋餅(不是早餐店的麵皮加蛋的那種蛋餅,而是像玉子燒那種蛋餅),研發人員當場就拿來測試

我們嘗試放在薑燒豬米漢堡等各式米漢堡中,結果發現只有起司培根米漢堡味道合,難怪早餐店起司培根蛋這項產品為各店必備阿~

這種蛋餅是設計用來微波加熱用,在經過冷凍過後只要略微加熱就可以食用,口感軟軟綿綿的,但在搭配性上,不像荷包蛋一樣,任意配都好吃.

日後喜生若要推出豪華版米漢堡,可又多了一種選項呢!

這波國際原物料價格飆漲趨勢越演越烈，如同喜生在2個月前的判斷一樣，已呈野火漫原之勢熊熊燒了起來(口袋的鈔票幣值也這樣燒掉了...)

首先是年底糖價會看漲25%的預估，這對喜生米漢堡影響不大，主要影響到糕餅、飲料業者。

接著是黃豆玉米小麥的消息，自7月起，受到美國農業部報告及全球氣候大變化影響，玉米漲幅高達8％，黃豆漲12％，小麥更是狂漲了近4成，均創下半年來的新高點。

豬肉價格自端午節後(粽子節豬肉消耗量大增)就一直掉不下來，今天新聞出來了，原來在不知不覺間，豬肉的價格已經漲了2成。

在端午節過後，喜生已經不斷探詢肉商價格回檔的可能性，可惜一直沒有好消息，由於喜生米漢堡獲得CAS優良產品標章，原材料幾乎都是取台灣在地食材，6月初今夏的異常氣候大家已有所覺，相對影響的當然不只豬隻的狀況，日後這些消息也會一一曝光。

此外，國外的物價也會連動影響國內物價，小編更密切注意國外原物料消息，以下方大陸的新聞來說，大陸官方已密切注意"水旱災"及"游資對農產品炒作"帶來的影響。

經濟日報今天的新聞-民生物資連環漲 通膨壓力升，長官交代了新任務，要小編想出因應對策，嗚哇!這可是世紀難題....

喜生米漢堡對抗不景氣，推出一連串網路抽獎活動

小編說明一下，如果原物料的飆漲只是短期間，而且上揚幅度在1成以內，鑑於要去跟大賣場等通路商過招至其同意漲價(絕對不是想漲就能漲的,這當中要做很多功課跟努力...很多廠商在取不到通路商同意的狀況下，會選擇停止供貨或下架)，也要2-5個月，所以在初期，大家都是儘量自己吸收掉的。

隨著時間慢慢的經過，當漲的東西越來越多、幅度越來越大，食品廠原先的利潤早就不足以支應時，這時候新聞記者才會注意到這個新聞(糖價漲個5%沒啥好講的，必須要原物料價格漲個1-2成以上或末端售價開始調整時，才有被報導的價值)，像今年5-6月國際紙漿大漲時，就有新聞說有造紙公司寧願停機減產以減少損失，那時候除了紙廠唉唉叫，喜生也是影響頗鉅，但我們選擇內化掉這個漲幅(送貨到好市多的紙箱一個好幾十塊,但它往往在運送過程或客戶拿取過程中破損,無法回收,真可惜~)

喜生米漢堡對抗不景氣，推出一連串網路抽獎活動

根據聯合新聞網的新聞，國際小麥的價格已創下近13個月來新高，其他原物料價格也上揚中，這對食品公司來說真是個壞消息!

不畏原物料漲價~喜生米漢堡週週舉辦抽獎活動

除了玩期貨的投信投顧對會歡迎原物料價格大幅變動外，一般民眾跟消費者都不會歡迎原物料價格上漲的消息，喜生食品當然也不例外，因為不是國際大廠，無法透過期貨進行避險，對於原物料價格的飆漲只能逆來順受，任其摧殘，雖然小麥並非米漢堡會使用到的材料，但主食類商品有互補關係，再加上大陸洪災旱災不斷，米價漲定了(往來米商已坦白告知趨勢了)，甚至政府已經提高稻米收購價格，可以肯定的是，米價將跟竹子一樣步步高升。

其實大家可能沒注意到，白米價格從96年起相較於今年，已有1成以上的漲幅，而新聞媒體對於溫水煮青蛙的上漲幅度並不會報導，但對於食品業者來說，這樣的上揚都是心驚膽顫的，因為我們合理的獲利空間就這樣被慢慢的鯨吞蠶食了。

長官曾說過：做食品的都是賺辛苦錢，除非是做黑心食品，否則獲利空間都很有限。

很多人吃喜生米漢堡，都稱讚我們的米好吃，而在加熱方式正確的前提下(用蒸的會較濕軟、微波超過2分鐘會變硬、烤的會變乾)，喜生米漢堡的米吃起來的確就像剛煮好的飯一樣美味。

雖然我們的米飯口感已經是米漢堡類的翹楚了，但喜生食品仍不斷的追求更高品質的味道，本次就是進行米板試做。

最上方是台南9號，中間是台南9+11號，下面是台南11號，這些米都是米商提供給我們進行試做的，品管煮好飯後，大家就圍成一圈來試吃。

以小編的舌頭來說，我覺得吃起來一模一樣，但長官就吃得出不同了，但當小編興奮的追問哪個比較好、分別的口感差異何在時，卻得到了這樣的回答!

喜生米漢堡在COSTCO熱銷，很多人會去COSTCO購買的原因，除了商品多為其獨有外，在品質部分也是有口皆碑。

好市多商品品質備受肯定的原因何在?除了一開始上架應備文件審核外，好市多更用心在品質的把關，像今天，由好市多委託的專業SGS審核人員就到喜生食品進行審廠工作。

喜生特地挪出一個專屬的會議室供SGS人員辦公，而在進去生產線之前，當然要換上全副武裝啦!髮帽(頭髮才不會掉到食物中)、白袍(只要沾到髒汙很快就會被挑出來)、白靴(避免外面的髒污帶入工廠中)，口罩(避免唾液等汙染食物)部分會在進去生產線時再戴上。

大家都知道喜生獲得cas台灣優良食品認證，但或許不知道，為了提供安心健康的美食，背後有著怎樣的努力!

除了每一批製作出來的產品都會現場進行試吃外，品管人員還會抽取成品留存，並做上標記，以上圖為例，主要記載內餡製作的時間。

而除了現場內餡炒好時當場試吃外，更會進行冷凍微波測試，剛炒好、冷凍1個月、冷凍3個月、冷凍6個月、冷凍1年的味道都會有差異，且配合著米板吃跟單吃內餡，也都有差別喔!舉例來說，三杯雞使用薑末爆香，但老薑末、嫩薑末及收汁時間都會大大影響口感，單純吃內餡，差異度不會很高，但若配上米板同食，就會將薑味的辛味突顯出來，為了保持口味衡平，品管人員可是大費苦心呢!

喜生米漢堡於5月至6月間參與了愛心金幣機活動，凡粉絲點擊一下，喜生即捐款5元給聯合勸募。

活動在6/17結束後，共有240位粉絲點擊捐款鍵，是以需捐贈1200元，喜生貳話不說馬上開支票寄出去，並且收到了收據。

有圖有真相，特別將收據照片放上來，讓大家知道您的愛心沒有浪費，喜生食品遵守承諾捐款了。

2010年6月23日-2010年6月26日食品展展開，南港展覽館人山人海熱鬧非凡。

喜生並未參展，但仍是到場參觀，為的是什麼呢?

1.了解食品原料供應商最新動態

除了與眾多供應商再見面聊天聯繫感情之外，並可了解他們有哪些新產品。

所需用具：皮革清潔劑、乾燥包、廢報紙

●先把鞋面的霉刷掉，再上皮革清潔劑。

●換季收納時，可在鞋內放置乾燥包或塞報紙，吸除濕氣。

以上文章引用：聯合新聞網     【聯合報／記者黃仕揚／報導，記者／陳俊吉攝影】

所需用具：小蘇打粉、報紙捲

●若有霉味，可以先用小蘇打粉除臭味。

●鞋櫃內，可放報紙捲吸濕氣。

以上文章引用：聯合新聞網    【聯合報／記者黃仕揚／報導，記者／陳俊吉攝影】

所需用具：含氧漂白水、竹炭包

●先刷掉霉菌，再用洗劑局部處哩，若不行則可泡含氧漂白水。

●衣物收納時，可使用竹炭調節濕氣，或在櫃子底部舖報紙。

6/10韓式培根米漢堡再次試做，6/11幸福的迎來本批試做的首次試吃

看倌一定納悶，韓式培根米漢堡是什麼?哈哈，就是之前的"泡菜杏鮑菇培根米漢堡"啦!

之前的名字太落落長了，小編每次打字都打得很累，所以建議英明神武的長官換個名字，目前先暫訂"韓式培根"這個名字，反正泡菜、杏鮑菇都可以用韓式兩字來代替，若大家有更好的建議，可以在下面留言提供，感激不盡!

暨上次4/21製做的米漢堡於冷凍近兩個月之後，6/4日再次試吃，剛好趁著記憶猶新之時與本次試做的成果進行比較

所需用具：刷子、除霉劑、漂白筆或水

●先用刷子將霉斑刷掉，再輔以水沖，如果遇到較難去除的污垢，可用除霉劑，但由於侵蝕力通常較強，建議先在角落試用。

●矽利康部分可用漂白筆或水處理。

以上文章引用：聯合新聞網     【聯合報／記者黃仕揚／報導，記者／陳俊吉攝影】

知道除濕機大概市況後，還有哪些使用及保養上應該注意的地方呢？

● 節能環保正夯 除濕機也來湊一腳

傳統式壓縮機的除濕機耗電量較大，較新型的除濕機有些會有節能標章，或是省電模式，這些機種可以幫民眾節省些許電費，另外，選擇有出風口的機種，也能讓室內空氣循環更佳，提升除濕效率。

● 每日最大除濕力決定使用坪數

民眾採買除濕機時，常會遇到不知道家中坪數到底該選購怎樣的機種，建議1坪對應2公升除濕力，以市面上常見的每日除濕力12公升機種，正適合5~6坪的書房、臥房等，若是客廳則需要除濕力20公升以上機種。

● 乾衣時 除濕機記得擺前方數

不少人會使用除濕機乾衣，建議將除濕機放置於衣物正前方，讓衣物的冷空氣從後方吸進來，再由除濕機上方或前方排出熱空氣，形成完整空氣循環。

● 除濕機保養首重濾網

除濕機濾網要定期更換或清理，建議視家中空氣情況決定頻率，原則上，每月至少1次。