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今天要為大家介紹的這道米食料理是非常簡單的鹹蛋肉末飯，真的是非常好吃的一道簡易米食料理哦！只需將我們平常配稀飯用的鹹蛋做個變化就可以啦！
● 米食料理-鹹蛋肉末飯
【材 料】
白米 2杯、熟鹹蛋 2顆、豬絞肉 150公克、紅蘿蔔 80公克、水 2杯、紅椒丁 適量
【調味料】
紅蔥油 1大匙、鹽 1/6小匙、白胡椒粉 1/2小匙
【做法】
1、熟鹹蛋去殼切碎；紅蘿蔔洗淨去皮切丁；豬絞肉放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝乾水份，備用。
2、白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、紅蔥油和鹽，舖上作法1熟鹹蛋碎和紅蘿蔔丁以及豬絞肉，按下煮飯鍵煮至熟。
3、待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉和紅椒丁拌勻即可。
以上資料引用：從【食】招來部落格
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