風味獨特的川菜,湯頭、醬料都可以回收再利用,可別小看那些剩下的殘渣,回鍋再加工後都是好滋味。
我的朋友到餐館裡吃飯,絕對不點「宮保雞丁」、「蔥爆牛肉」這幾道菜,為什麼呢?他的理論是,宮保雞丁的雞丁只有一點點,其他都是辣椒;蔥爆牛肉的牛肉只有一點點,其他都是蔥段,這樣怎麼划算?
不過,台北國賓飯店川菜廳,外帶打包的排行榜首就是名菜宮保雞丁,這回可要讓他改觀了,花生、辣椒乾、花椒粒,可是這道菜的精髓,兼具麻、香、酸、鹹的特性,棄之不顧就太暴殄天物了。
宮保雞丁
風味獨特的川菜,湯頭、醬料都可以回收再利用,可別小看那些剩下的殘渣,回鍋再加工後都是好滋味。
我的朋友到餐館裡吃飯,絕對不點「宮保雞丁」、「蔥爆牛肉」這幾道菜,為什麼呢?他的理論是,宮保雞丁的雞丁只有一點點,其他都是辣椒;蔥爆牛肉的牛肉只有一點點,其他都是蔥段,這樣怎麼划算?
不過,台北國賓飯店川菜廳,外帶打包的排行榜首就是名菜宮保雞丁,這回可要讓他改觀了,花生、辣椒乾、花椒粒,可是這道菜的精髓,兼具麻、香、酸、鹹的特性,棄之不顧就太暴殄天物了。
宮保雞丁
喜生米漢堡除了是微波食品,微波及電鍋加熱即食外,還可以變身成焗烤、稀飯、炒飯等各種型態喔!
感謝八大大特寫節目的採訪,把喜生米漢堡好吃的秘密讓大家都看光光啦(羞~)