喜生米漢堡官方部落格

100年11月22日米寶寶首度踏入公視的攝影棚，主要是受"致富密碼"節目採訪，米寶寶超高興超激動的~哇，攝影棚耶!雖然上電視的不是我(也幸好不是我，嘿嘿!)但我還是很期待這次的錄影。

這是董事長跟美美的主持人張秀曼小姐拍的合照，右下方是我們的三杯雞米漢堡。

這是在錄影前由造型師協助做髮型的打理，造型師說，比起女性的髮型，男士的相對容易一些，後方掛著衣服的小隔間就是更衣室。

補一張從內往外拍的角度，整個造型室坪數不大，依米寶寶目測，應該不會超過兩坪，門口右邊就是攝影棚了。

牆上掛著時鐘，提醒時間，大大的鏡子則是讓人可以清楚看清自己的樣子，整個弄頭髮的時間不超過10分鐘。

除了造型師外，還有化妝師，董事長因為氣色很好的關係，僅化了眉毛，沒有上口紅、粉底、腮紅之類的，清清爽爽就很上鏡了^^

正式開錄前，跟主持人溝通採訪的內容，為的就是呈現更多的內容給觀眾。

趁著台上兩位在溝通，我們做商品的排列，幸虧有導演、攝影師的幫忙，為的就是在"螢光幕前"呈現最好的樣子，全部的工作人員並不到十位，在空曠的攝影棚中各自忙碌著。

照片最右側的門就是出入口，為了避免噪音的干擾，出入口有兩個門，徹底隔絕外面的聲音，好讓棚內達到最佳的收音品質。出口出去兩個門外，就是一開始的造型室了。

這是棚內整個的樣子，右邊那台攝影機鎖定主持人，只對著主持人的臉拍攝，右側還有一個螢幕，主持人隨時可看到攝影機中自己的樣子，進行頭髮、角度等等的調整；最左邊那台鎖定受訪者，只對著董事長拍，中間這兩台攝影機就是不同的角度做攝影，導演會在整個錄影完後再擷取這幾台攝影機的畫面做編排。

所有燈光都打在舞台上，燈光師也要針對角度、亮度、色澤等做調整，現場的電視螢幕有兩台，另外一台剛好被展示桌前的人擋住，這台螢幕就會有比較多角度畫面的切換了。

後來 ，經過一個月的漫長等待，我們的採訪在12/27曝光了，下方連結是公視的介紹:http://activity.pts.org.tw/MVTV/fortunecode/detail.aspx?id=280

255集 喜生米漢堡(2011/12/27)
【新消費時代】喜生米漢堡
熱騰騰香Q的米漢堡，只要快速在微波爐裡加熱二分鐘就能馬上吃下肚，方便的新吃法，正是喜生米漢堡董事長詹清林要推廣的新米食文化。

現代人生活忙碌，準備三餐都相當不便，一般外食族講求快速，大多選擇高油脂高熱量的西式漢堡，買便當來吃也不能帶著趴趴走，便利性不足，因此詹清林和研發團隊，以在地化的台灣口味，開發出二十幾種米漢堡商品。

把東方稻米融合西式漢堡吃法，外層的米板製作更是一大關鍵，從洗米開始，水和米的完美比例調配，讓米飯吃起來軟硬適中，接著用攪拌的方式，讓白米呈現出粒粒分明的晶瑩剔透感，接著再表面上噴灑適量的醬油，烘烤後讓醬油香滲透米粒，再送進零下四十度低溫冷凍庫急速冷凍，保持食材美味。

而在炒料部分，一大鍋餡料可以製作上千個內餡，每日得炒上十餘鍋，炒完後必須經過多次的瀝油過程，以人工篩選太肥或帶筋咬不動的肉，將一個米漢堡的熱量控制在三百大卡左右，採用珍珠包裝袋則特別強調保水性。

因為方便速食，不僅商品賣到各大知名賣場，更打進百貨公司通路，包括SOGO、微風、101都有販售，鎖定頂級客層，另外在團購上也引起熱銷，每個月光是網購就有五十萬元的營收。

未來詹清林說，他看準的是這一塊塊的米板商機，希望將米板推廣像方便麵一樣，做成方便飯，徹底顛覆台灣人的米食文化。

節目中將邀請喜生米漢堡董事長詹清林，分享他如何創造新飲食文化的商機。

公視節目也可以在網路上直接觀看，有興趣看整集內容的粉絲們請點入此連結(http://www.mactv.com.tw/mactv/mags.htm?classid=10&id=10)點選12/27的那兩個檔案，就能線上觀賞喜生的採訪嚕^^

《致富密碼》播出時間