目前日期文章:201304 (10)

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來到台東馬上被熱情的原民音樂感染,整個心情都雀躍了起來,美麗的台東,純樸的歌舞文化,前進東台灣一定要嚐一嚐在地的原民風味料理,位在台東市傳廣路上,這間造型奇特的餐廳,門前留有一大片花園充滿原住民特色,走進來一看典雅舒適,和印象中的原住民餐廳有很大不同。

 

原本從政的老闆很有個性,堅持每道菜都和別人不一樣,擁有獨家專利證書的烤春筍,可是老闆的得意之作,利用玉米筍吸收五花肉的香氣,再帶出清爽口感,獨特的作法吃出食物原味。

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台東有一間號稱全台最好喝的豬血湯,曾經被票選為台東縣十大名店之一,只要是老饕都知道,有特地爬文千里迢迢趕來的觀光客,也有住在當地的好厝邊,好喝到能同時吸引馬英九和蔡英文一同來品嘗,一碗常見的豬血湯到底有什麼魔力,可以風靡老中青三代,而且一賣就是60年呢!

 

豬血湯好喝的秘訣在於新鮮,沒有複雜的調味,湯頭老老實實用新鮮內臟熬煮,不加沙茶和蔥油,精華和甜味全都釋放,而一塊塊小紅磚是每天清晨辛苦的成果,堅持現做不隔夜,清爽的湯頭讓人唇齒留香,彈Q的豬血新鮮又有口感,搭配上韭菜以及酸菜,正港的自然好味讓你一碗接著一碗嚐。

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講到台東就會想到這邊,曾經在網購宅配通路拿下第二名的殊榮,一片片金黃色的香脆零嘴,成了拜訪台東一定要帶的超人氣伴手禮,傳承自父親的好手藝,讓被遺忘的傳統美味繼續流傳,讓老闆帶我們去了解這一片片黃金美味的秘密。

 

地瓜酥要好吃挑選的品種是最重要的,選用市面上最好的品種,一顆顆透露出天然光澤的地瓜,要經過切片、酥炸、染糖的繁複過程,每一片地瓜更是要薄到0.1公分,使用名牌沙拉油油炸過的地瓜,吃起來的口感好比台灣洋芋片,再來淋上麥芽糖製的外衣,甜蜜香脆的地瓜酥吃下去幸福感瞬間激增。

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新北市拍宣導片,猴硐貓「小歪鼻」迎賓。(圖/新北市觀旅局提供)

新北市府改建猴硐「貓橋」,將加強行銷猴硐貓村,特邀金穗獎導演劉建偉拍攝導覽影片,導覽員全部由猴硐「素貓」擔綱,非常特別。

觀旅局說,這次改建貓橋,邀曾獲金穗獎、為探索頻道拍攝「台灣人物誌」系列的導演劉建偉,全程記錄改建過程、剪輯成紀錄片,在公部門及網路放映,另實地拍攝由猴硐貓上場導覽的影片,本月底上網播放。

劉建偉說,日本也有經訓練的「貓演員」當導覽員的影片;猴硐貓則是未經訓練的「素貓」,拍攝難度更高,拍攝半年剪成一分鐘影片。

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貓橋卅日啟用。(圖/新北市觀旅局提供)

新北市瑞芳區光復里猴硐貓村近年成為新興觀光聚落,因唯一聯外通道侯硐火車站陸橋破舊鏽蝕,新北市府改建為造型獨特、全國第一座人貓共用的「貓橋」。橋內有貓足跡、插畫,還有專供貓通行、跳躍的跳台,本月卅日完工啟用,日本NHK下月將現場採訪。

貓橋長六十公尺、寬二至三公尺,比舊橋寬一點二公尺;造型結合猴硐煤礦、隧道及貓咪意象。

「貓頭」在園區願景館端,上有兩只耳朵;「貓尾」在貓村端;橋身即是「貓身」,除採黑褐色隱喻煤礦,也象徵園區入口處被稱「三個磅空(台語)」的三座隧道,可通往月台,橋內有貓走道、跳台、貓插畫等。

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花蓮縣光復鄉馬太鞍部落內的吉利潭,有條清秀的小瀑布,瀑布上方也是一汪小潭。(記者邱立雅/攝影)

花蓮光復鄉馬錫山下有個深藏20年未開發的秘境「吉利潭」,當年部落居民申請清淤開鑿「儲木池」,但伐木業沒落後,雜草叢生,最近經地方人士爭取,鄉公所已申請納入花東地區發展條例,將開發成為新興觀光景點。

從台9線旁的光復鄉森林公園進入,經過彎曲小徑,可見人工蓄水池「吉利潭」,這是日治時代的「儲木池」,伐木業興盛時期,用來防腐保濕,讓木材不易斷裂;後來伐木業式微後,周圍環境長滿雜草,偶有原住民會進入吉利潭戲水。

吉利潭水質乾淨清澈,魚兒游來遊去,往上游走去,還有一條潔白如絹的瀑布,岩石長出美麗的蕨類與青苔。鄉長謝忠淵說,上面有一汪小潭,還有一條瀑布,「共有三層瀑布,未來會改善現有步道,架平台,讓民眾居高臨下,欣賞吉利潭美景。」

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COSTCO好市多會員護照二活動20130412-0609 高階助聽器一對省7,500元,更多活動訊息在下方請參考。

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何明政無償將老戲院建築借給社區使用,由居民們出錢出力整建外觀,還找來當年繪畫電影看板的老師父魏期章,畫上「八百壯士」等巨幅海報。(記者李蕙君/攝影)

池上鄉福原社區一棟有50年歷史的廢棄低矮屋瓦厝,在早期是風靡在地的「五洲戲院」;最近社區居民出錢出力整建外觀,恢復它的「原貌」,從售票區到手繪大看板,散發濃厚的古早味,令人懷念,未來這裡也將成為在地藝文特區。

提起「五洲戲院」,池上鄉老一輩人士印象深刻,個個都能談上一段當年為看電影的瘋狂歲月。當年經營五洲戲院的老闆何明政表示,60年代池上鄉經濟發展繁榮,外來就業人口多,有開發處、糖廠等單位約2000名員工,及西部來的玉米、花生收購商、山區開墾工人。

「當時池上鄉民及外地就業者最大的娛樂就是看電影」,何明政說,即使鄉下地方看的是「3輪片」,每天播放時間仍吸引大批民眾來搶位,有工人團體會派人先到戲院,用繩子將椅子綁在一起占位。

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潮境公園到101高地的步道目前封閉,預計下個月開放。(記者廖珮妤/攝影)

國立海洋科技博物館所屬的101高地封閉1年多後終於開放,民眾最快4月起,能沿著潮境公園的步道登高望遠。海科館表示,由於當地汽車不能進入,預計10月在入口處有接駁車載民眾上山。

位於八斗子的101高地標高101公尺,視野遼闊,天氣好還可以眺望九份、金瓜石地區,往西可看到碧砂漁港、八斗子漁港等地,不少民眾喜歡前往休憩賞景。

海科館去年初封閉高地入口,整修地坪、步道並增設木棧道及扶手。海科館籌備處研究規畫組長施彤煒表示,目前僅剩最後的管線鋪設,待電路設備完成後,下個月就可以開放,屆時也會在高地上設流動廁所,讓遊客「方便」。

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花蓮市田埔生態池擁有多種本土植物,是最佳的戶外生態教室。(記者范振和/攝影)

林務局花蓮林區管理處所屬的田埔生態池,經與花蓮高農職校建教合作,讓原本的貯木池變身為花木扶疏、多元豐富的生態休閒佳地。

位於花蓮市國風國中前方兩公頃大的田埔貯木池,原是防止木材乾裂及遭蟲蛀的貯存場,後來由於禁伐林木,木材加工業也不如以往興盛,田埔貯木池盛況不再,因此林管處便設法將荒廢的貯木池,轉型成社區生態公園,更從94年起,與花蓮高農森林科建教合作,進行永續維護管理及鳥類等動植物監測。

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